2 août 2026, 04:30 UTC

L'industrie agroalimentaire espagnole remplace de plus en plus le sucre par des édulcorants hypocaloriques ou sans calories dans des milliers de produits, selon une récente étude nationale.

Des substituts courants comme l'acésulfame K, le sorbitol, le sucralose et l'aspartame deviennent des ingrédients de premier plan, les fabricants reformulant leurs produits pour proposer des alternatives « zero » et sans sucre. Cette évolution reflète les efforts continus de l'industrie pour réduire la teneur globale en sucre et s'aligner sur les préférences changeantes des consommateurs et les recommandations de santé publique. Cependant, les chercheurs soulignent que l'intégration généralisée de ces substituts dans les habitudes alimentaires quotidiennes justifie une surveillance continue quant à leurs implications sanitaires et nutritionnelles à long terme.

Sources : El Mundo

Les mères actives espagnoles continuent de signaler des obstacles importants pour concilier vie professionnelle et vie familiale en raison du manque de flexibilité sur le lieu de travail. Malgré les cadres législatifs existants destinés à favoriser la conciliation familiale, de nombreux salariés se heurtent à la résistance des employeurs lorsqu’ils demandent des horaires aménagés ou des options de télétravail.

Des études de cas mettent en évidence comment des horaires rigides se terminant en fin d’après-midi entrent en conflit avec les horaires scolaires et des crèches, laissant aux parents peu d’options. Dans certains cas, les travailleurs qui demandent des modifications d’horaires se voient dire que la responsabilité de la garde des enfants incombe uniquement à l’individu plutôt qu’à l’employeur. Par conséquent, les professionnels peinent souvent à concilier un emploi à temps plein avec les engagements familiaux sans une flexibilité d’entreprise adéquate.

Sources : El Mundo.